Miss Kittyn Harrastukset

Olen innostunut nyt suklaisista leipomuksista ja tämän kertainen kokkaus tuli vastaan sattumalta netistä ja onpa simppeli ohje. Tein siitä mukaillun version ja kyllä maistuu! Tarvitset: 200 g    Tummaa, maidotonta suklaata (Brunbergin tumma suklaa 150g + Marabou 86% suklaa 50g) 200 g    Keiju laktoositon margariini 2 dl       Sokeria 4 kpl     Munia 1 dl       Perunajauhoja 0,5 tl     Suolaa Ohje: 1. Laita uuni lämpiämään 175 ºC. 2. Paloittele suklaa kulhoon ja lisää margariini joukkoon. Sulata mikrossa, tiuhaan sekoittaen. 3. Vaahdota sokeri ja munat sähkövatkaimella tai sauvasekoittimella. Lisää sulanut suklaa-margariiniseos vaahdon joukkoon ja sekoita. 4. Lisää suklaavaahtoon perunajauho, kaakaojauhe ja suola. Kääntele sekaisin, älä vatkaa. 5. Leikkaa leivinpaperista vuoan pohjalle sopiva pala ja kaada taikina leivinpaperin päälle vuokaan....

Tässäpä mainio ja erittäin hyvä ohje suklaisille muffineille. Kun osaa käyttää oikeita jauhoja, mausta ei edes erota gluteenittomuutta. Laita uuni lämpiämään 200 ºC, sillä taikina valmistuu vauhdilla. Taikina: 2 kpl       Kananmunia 1,5 dl      Sokeria 3-4 dl      Semperin Fin Mix hieno jauhoseos 2 tl          Leivinjauhe 1 tl          Vaniljasokeria 3,5 rkl     Kaakaojauhetta (tummaa) (Lidl) 80-100 g Tummaa leivontasuklaata (Lidl) 100 g      Laktoositon Keiju margariini 1,5 dl      Kiehuva vesi Ohje: 1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. 2. Sekoita kuivat aineet keskenään. 3. Lisää kuivat aineet ja kiehuva vesi vuoronperään kanamuna-sokeri vaahtoon ja tee taikina. 4. Sulata margariini ja lisää se taikinaan. 5. Rouhi leivontasuklaa puukolla ja ...