Gluteeniton ja Maidoton Suussasulava Brownie

Olen innostunut nyt suklaisista leipomuksista ja tämän kertainen kokkaus tuli vastaan sattumalta netistä ja onpa simppeli ohje. Tein siitä mukaillun version ja kyllä maistuu!

Tarvitset:

200 g    Tummaa, maidotonta suklaata (Brunbergin tumma suklaa 150g + Marabou 86% suklaa 50g)
200 g    Keiju laktoositon margariini
2 dl       Sokeria
4 kpl     Munia
1 dl       Perunajauhoja
0,5 tl     Suolaa

Ohje:

1. Laita uuni lämpiämään 175 ºC.
2. Paloittele suklaa kulhoon ja lisää margariini joukkoon. Sulata mikrossa, tiuhaan sekoittaen.
3. Vaahdota sokeri ja munat sähkövatkaimella tai sauvasekoittimella. Lisää sulanut suklaa-margariiniseos vaahdon joukkoon ja sekoita.
4. Lisää suklaavaahtoon perunajauho, kaakaojauhe ja suola. Kääntele sekaisin, älä vatkaa.
5. Leikkaa leivinpaperista vuoan pohjalle sopiva pala ja kaada taikina leivinpaperin päälle vuokaan.
6. Paista uunissa 175 ºC, noin 30 minuuttia.
7. Anna jäähtyä.

Tarjoile soijavispin/kauravispin tai soija/riisi/kaurajäätelön ja marjojen tai hillon kera. Kuvassa brownien päällä on soijavaniljajäätelöä ja mansikkahilloa.